Sierras, toros, y hasta pez vela
La excursión de pesca a los arrecifes toma de 4 a 4 1/2 horas incluyendo el viaje redondo de aproximadamente una hora. Los mejores peces para comer que por lo general se atrapan en este viaje son el bonito, la sierra, (de 1 a 2 1/2 kilos), y el “Toro” (3 a 10 kilos).
También puede elegir una excursión de pesca en las profundidades, lo que toma de 7 a 8 horas incluyendo el viaje redondo de alrededor de 3 1/2 horas. Tendrá oportunidad de atrapar un pez vela que pesa alrededor de 45 kilos o más, o un dorado que pesa hasta 8 kilos, y varias otras especies.
No olvide empacar sombrero, bloqueador solar, lentes de sol, agua y otras bebidas, desayuno o refrigerios y hielera si desea traer sus peces a Playa Las Tortugas.
Estas son algunas recetas para cocinar su pesca:
Machaca de “Toro”
- Filetee y hierva el pez en agua ligeramente salada hasta que se desprenda la piel
- Desmenuce la carne
- Pique cebolla, ajo y tomate y saltee en un sartén con aceite hasta que se suavicen
- Agregue orégano, y comino, y si lo desea pimienta para darle sabor
- Agregue la carne desmenuzada y poco agua para crear la consistencia de una ensalada de atún
- Coma en tostadas, tacos, o con tortillas como entrada
Ceviche de sierra
- Filetee y hierva en agua ligeramente salada, retire la piel
- Corte finamente la carne y déjela en jugo de limón por 1 1/2 a 2 horas
- Corte cebolla. Tomate, chile y pepino para mezclar con la carne justo antes de servir
- Justo antes de servir, ponga la carne en un colador, presione para quitar el jugo y luego mezcle con la cebolla, tomate, chile, pepino y otros ingredientes
- Coma con tostadas o en tacos duros como entrada